Υλικά για 5 μερίδες
10 φέτες λευκό ψωμί (ή 5 μπαγκέτες)
100 γρ. λιαστές ντομάτες σε λάδι
- 2-3 χούφτες ρόκα
- 250 γρ. τυρί brie ή camembert
- 200 γρ. emmental
- 50 γρ. βούτυρο
Η συμβουλή του σεφ
Αν δεν θέλετε να μαραθεί η ρόκα, μπορείτε να την προσθέσετε στο τέλος, αφού ψηθούν οι μπαγκέτες.
Εκτέλεση
- Κόβουμε τις μπαγκέτες στη μέση κατά μήκος.
- Κόβουμε το τυρί λεπτές φέτες και τις τοποθετούμε στο κάτω μισό της καθε μπαγκέτας. Προσθέτουμε τις λιαστές ντομάτες και τη ρόκα.
- Κλείνουμε τις μπαγκέτες και αλείφουμε με μαλακωμένο βούτυρο όλη την επιφάνεια, πάνω και κάτω.
- Τοποθετούμε τις μπαγκέτες στην ψησταριά, σε μέτρια-υψηλή θερμοκρασία, κλείνουμε το καπάκι και τις αφήνουμε να ψηθούν
- Γυρίζουμε τις μπαγκέτες καθώς ψήνονται, ώστε να ροδίσουν ομοιόμορφα.